Chitejé de la Cruz

Amealco, Querétaro

Barbacoa de borrego

Platillo típico debido a la gran ganadería de borrego en la comunidad. En fechas importantes se prepara para la familia o eventos. Se cocina con pencas de maguey y diversas especias para lograr un sabor único.

Pozole

Platillo típico de México que se prepara en fechas patrias y celebraciones. Existen diferentes versiones como blanco, verde y rojo, siendo este último el más popular.