Guadalupe el Terrero
Guadalupe el Terrero
La gastronomía de Guadalupe el Terrero es rica en tradiciones y sabores que se han transmitido de generación en generación. A continuación te presentamos algunos de los platillos más representativos de nuestra comunidad:
Rellenas de chicharrón, queso o frijoles, hechas a mano con maíz nixtamalizado localmente.
Bebida caliente hecha de maíz tostado molido (pinole), ideal para las mañanas frías.
Elaborados con masa de maíz y rellenos de rajas, carne o dulce, envueltos en hoja de maíz.
Bebida ancestral fermentada del maguey, consumida en reuniones y celebraciones tradicionales.
Salsa espesa con chiles, especias y chocolate, servida comúnmente con pollo o guajolote.