Barbacoa de Borrego
Cocida en horno de tierra con pencas de maguey, es el platillo más representativo en fiestas y celebraciones.
Mole de Guajolote o de Pollo
Acompa├▒ado de arroz y tortillas hechas a mano
Nopales en Penca
Nopales asados dentro de pencas de maguey, rellenos con jitomate, cebolla y hierbas.
Quelites Guisados
Preparados con epazote, chile y jitomate; una comida sencilla pero nutritiva.
Quesadillas de Quelites y Flor de Calabaza
Preparadas con masa de ma├şz reci├ęn nixtamalizado.