Disfruta de los sabores únicos que ofrece la región: platillos tradicionales, bebidas ancestrales y postres artesanales que representan la cultura amealcense.
Tradicional de los domingos, preparada en horno de tierra. Se disfruta en el mercado o en casas locales.
Jugosas y doradas, perfectas en tacos o acompañadas de salsa picante y limón.
Crujientes y sabrosos, ideales para compartir o como entrada.
Preparadas con hierbas del campo y tortilla recién hecha, una delicia saludable.
Los martes, todos los restaurantes locales ofrecen mole en distintas variedades: rojo, verde o con pollo.
Las gorditas se rellenan de chicharrón, requesón o rajas; las enchiladas se preparan con salsa picosa y queso.
Hechas con maíz quebrado, llevan nopales, carne, queso y salsa. También se les conoce como tostadas de maíz quebrado.
Postres típicos del pueblo, elaborados con frutas y azúcar cristalizada. Coloridos y tradicionales.
Bebida espesa y caliente, elaborada principalmente con masa de maíz disuelta en agua o leche, y endulzada con azúcar o piloncillo muy reconfortante en las mañanas frías.
Bebida ancestral fermentada del maguey, popular en ferias y celebraciones.
Bebida única hecha con maíz, chile cascabelillo y alcohol, fermentada por varios días. Típica de Santiago Mexquititlán.